端午包粽

      今年端午節難得有三天假期，於是回苗栗老家，多多少少可以幫點忙○星期六老媽一早殺雞，拜土地公與媽祖，拜拜的豬肉就是粽子的餡料○客家粽的做法繁複，尤其我們家習慣用月桃葉，下午就把院子裡的月桃葉割下來洗乾淨，然後老媽把幾片葉子對摺綁上草繩，丟入鍋中用水煮過，我原先不知道還要煮葉子，因為清明節的菜包就是葉子剪一剪，一片月桃葉剪成3至4個合適的大小○老媽晚上還要泡糯米，中午我就負責切，把現有的豬肉和豆干切丁，第二天早上再炒○
      星期日起床已經9點多了，刷牙洗完臉，老媽早已弄好餡料，包了十幾顆粽子○老媽動作真快，一早已經爆香料，糯米蒸過再炒，材料都備好，我也只能坐下來幫忙包粽子○
      老實說，我的動作比較慢，包出來的粽子形狀沒那麼方正，最後的成果是比較小顆、圓而短，線條不夠直，反正和熟練度有關○手上一邊忙也一邊聊天，過去農業時代家中的婦女應該也是趁機談些八卦是非吧！
      隨著時間過去，炒過的糯米涼了逐漸變硬，加上糯米原本的黏性所以結成一小塊，比較不容易鋪平，我的動作更慢了，11點左右大功告成，老媽開始燒水蒸粽子○
      6月5日午餐就是粽子囉！